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Nos Spécialités

"Découvrez les spécialités d'Escavir, fabrication artisanale au coeur de la vallée du Viroin."

à propos...

Escavir Sprl fondé par Philippe Dumoulin en 2002, au départ de la recette d'escavèche transmise par son beau père 'Pierre Lobet'. Au fil du temps, Philippe a développé de nouveaux produits tels que l'escavèche "Sauce Brune" et "de Truite".
En Octobre 2014, Escavir prend un virage important dans son développement avec l'arrivée de nouveaux produits et services. Pierre Dumoulin (fils) travaille, lui, des produits fumés, après 6 mois de préparations, de tests,... il commercialise des filets de truite fumés, du saumon fumé,...