Escavir Sprl

35 rue Jean Chot 5670 Olloy-sur-Viroin (Belgique) TVA: BE 0477 487 052

Téléphone / Mail

+32 (0)60 39 00 35 infos@escavir.be

Horaires d'ouverture

Lun-Vend: 9h-18h Sam: 9h30-16h Mercredi-Dimanche: FERME

Nos Escavèches

Découvrez nos escavèches, Escavir sprl fabrique différentes recettes:

L’escavèche dites traditionnelle dans laquelle les oignons sont blanchis dans la sauce et reste donc croquants.

L’escavèche sauce brune dans laquelle les oignons sont cuits à la poêle et déglacés au vinaigre. La caramélisation de l’oignon permet de donner d’une part la couleur à la sauce mais aussi atténuer l’acidité de la sauce.

L’escavèche de truite arc-en-ciel cuite à la vapeur, sans peau, sans tête, sans queue. 

Tarifs de nos produits pot en grès