L'atelier de fabrication 

Tous les produits sont transformés dans un atelier possédant un agrément de transformation de poissons octroyé par l'A.F.S.C.A (VE7015) et est aux normes européennes. 

Nous transformons une multitude de produits dont les plus connus sont:

  • L'escavèche d'aiguillat sauce blanche ou brune
  • L'escavèche de truites sauce blanche
  • Filets de truite fumés
  • Saumon fumé tranché à la main
  • Bisque de truites
  • Saumon en Bellevue
  • Rillettes de Saumon
  • Rillettes de Truites
  • Terrine de Saumon
  • ...

Tous ces produits sont transformés de façon artisanale, le choix de nos matières premières, notre savoir-faire nous permet de commercialiser des produits de qualité.